Vår filosofi

Vi älskar mat. Och vi älskar att laga mat tillsammans med andra. För vi vet att matlagning kan förena människor på ett sätt som få andra aktiviteter lyckas lika bra med.

Så vi skapade AVEQIA för att kunna erbjuda relationsbyggande och gastronomiska möten av högsta kvalitet.

Många samlar sina kunder och kollegor kring maten på restaurang. Men på restaurang blir det svårt att samtala med andra än de som sitter närmast och umgänget blir ofta ganska passivt, vilket inte främjar relationsbyggande. Matlagning som aktivitet däremot passar alla människor, årstider, väder och kläder. AVEQIA är en lyxkrog samtidigt som det är ett socialt event.

David Berggren myntade begreppet Aktiv Matlagning redan 1999. Då som nu handlade det om ett event där människor kunde mötas kring matlagning och samtidigt bygga relationer. Aktiv Matlagning är inte en matlagningskurs utan snarare ett sätt att umgås naturligt i en avslappnad miljö med maten som gemensam nämnare.

Efter drygt 10 år under namnet Aptit Stockholm lyfter vi nu konceptet vidare, expanderar internationellt och byter namn till AVEQIA.

Namnet AVEQIA har hämtat inspiration från romartiden, då romarna i hög grad var gourmeter och kunde konsten att njuta av mat och vin. AVE betyder på latin Var hälsad – Välkommen. Q står för Qourum som var mötesplats för senaten, I för Inspiratio – inspiration och A för Accubo, som enkelt betyder Till bords!

Varmt välkommen till AVEQIA!